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Sapete che i germogli potrebbero contribuire ad el

Sapete che i germogli potrebbero contribuire ad eliminare la fame nel mondo?
Pensate a 2 bicchieri di semi di fagiolo mungo o di lenticchie non germogliate, questi danno origine a 10 bicchieri di prodotto germogliato, ovvero 15 porzioni con un potente valore nutritivo.
50 g di grano germogliato sono nutrienti come 200 g di pane integrale.
Ecco perchè per noi i germogli di soia, o, più correttamente di fagiolo mungo, sono il cibo del futuro, un futuro equilibrato e sano per tutti.

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Stanco di quei piatti che ti lasciano il buco nell

Stanco di quei piatti che ti lasciano il buco nello stomaco appena addentato l'ultimo boccone?
Prova a spadellare 200g di germogli di fagiolo mungo aggiungendo altre verdure, come pomodorini secchi, peperoncino o fagiolini (anche già cotti in scatola) e vedrai il potere saziante di questo piccolo ingrediente. Aggiungici delle strisce di pollo o, per proprio i più pigri, tonno o carne in scatola. Un pranzo veloce, leggero, ma super nutriente è presto fatto e ti lascerà sazio fino a sera.

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Da un seme piccolo come una ghianda nascono una qu

Da un seme piccolo come una ghianda nascono una quercia o una sequoia. Non è incredibile? Esso possiede l’intero codice dello sviluppo della pianta che può essere sfavillante.
Numerose antiche civiltà conoscevano il valore dei cibi germogliati per guarirsi o per nutrirsi. Le origini della fermentazione e la germinazione è antica per ragioni pratiche: una serviva alla conservazione in un’epoca in cui la refrigerazione era sconosciuta; l’altra, ancora in auge nei paesi tradizionali, serviva e precuocere il cibo per ridurre il suo tempo di cottura (risparmio di legna) e facilitarne la digestione.

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Pronti per la Video ricetta di questo mese di @fun

Pronti per la Video ricetta di questo mese di @funnyvegacademy ? Questa volta vi proponiamo un piatto moderno con sempre un tocco di esoticità, d’altra parte i germogli Moyashi sono italiani ma usati in tantissime preparazione d’Oriente.
Ecco come preparare questa Geometria di Germogli di Soia
DOSI PER 6 PERSONE
Ingredienti per il riso fritto:
✅300 g di riso per sushi
✅300 g di acqua fredda
✅10g di sale fino
✅olio di semi per friggere qb
Ingredienti per le verdure:
✅200 g di germogli Moyashi
✅3 cipolle rosse
✅aceto di mele qb
✅1 cucchiaino di zucchero
✅150 g di maionese vegan
✅30 g di salsa sriracha
❎sale qb
✅olio evo qb
Guardate il video per il procedimento completo e…

Buon Appetito! 😋

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Oggi vi proponiamo una nuova ricetta molto semplic

Oggi vi proponiamo una nuova ricetta molto semplice per darvi qualche spunto per utilizzare i germogli di soia in maniera innovativa, gustosa, ma soprattutto pratica.
A guidarvi attraverso queste ricette c'è @funnyvegacademy che con la loro esperienza culinaria e la creatività ci propongono dei fusilloni con germogli di soia Moyashi, pomodori confit, zucchine e mandorle tostate. Gustosissima e super facile.
Sfoglia le immagini per leggere come prepararla

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Sei un operatore della ristorazione? Un'azienda ch

Sei un operatore della ristorazione? Un'azienda che necessita di grandi quantità di germogli di soia, o meglio, di fagiolo mungo?
Nessuna paura, non vogliamo nemmeno noi riempirti di vaschette di plastica! Prova allora in nostri comodi sacchi da 1 o 5 kg, per un utilizzo pratico e a basso impatto ambientale.

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TMB Monselice 1 - Moyashi Garlasco3 @volley2001gar

TMB Monselice 1 - Moyashi Garlasco3 @volley2001garlasco💚🖤

Insuperabili questi ragazzi in verde!

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I semi custodiscono al loro interno la vita, sono

I semi custodiscono al loro interno la vita, sono unici nella loro "intimità".
Sai distinguere un seme di germoglio di soia, vera soia, da un seme di germoglio "di soia" ovvero di fagiolo mungo?
Quelli che trovi comunemente al supermercato, tra cui i germogli Moyashi, sono semi di fagiolo mungo. Sono semi destinati al consumo alimentare, di colore verde, e vengono coltivati senza essere a contatto con la terra.
I semi di soia, quelli chiari in foto, sono usati per la coltivazione nei campi, all'aperto, e spesso la filiera non è così chiara, non garantendo l'OGM free, il loro consumo è spesso destinato alla filiera animale o per lavorazioni di prodotti semi-industriali.

Per la tua salute ti tuteliamo con i nostri semi di fagiolo mungo, che sono sempre OGM free e privi di allergeni.

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Il lavoro da Moyashi è sinonimo di cura e pazienz

Il lavoro da Moyashi è sinonimo di cura e pazienza. Il tempo è scandito dalle gocce d'acqua e dai millimetri di crescita dei germogli.
Ogni giorno raccogliamo con le nostre mani germogli di fagiolo mungo che non hanno subito nessun trattamento, tranne quello dell'amore.

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Uno tra questi prodotti non deriva dal germoglio d

Uno tra questi prodotti non deriva dal germoglio di fagiolo mungo, sai qual è?

Tutti e tre le immagini in foto vengono chiamate "...di soia", ma la salsa di soia è l'unica che deriva veramente dalla pianta di soia che viene fatta fermentare insieme a grano, zucchero, lieviti e sale.

Il germoglio di soia proviene della pianta di fagiolo mungo, il cui seme lo vedete in foto, ed è una specie diversa rispetto alla nota soia.
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Avete voglia di un piatto sano, fresco, veloce e u

Avete voglia di un piatto sano, fresco, veloce e un po’ esotico?
Con FunnyVeg Academy eccovi una ricetta gustosa e salubre per 4 persone:
Ingredienti
✅ 400 g di straccetti vegetali
✅ 1 confezione di germogli di soia Moyashi
✅ 1 radice di zenzero
✅ salsa tamari qb
✅ olio di sesamo
✅ 2 cipollotti rossi
✅ 2 spicchi di aglio
✅ 1 lime

Procedimento
✅. Scaldare in un wok l’olio di sesamo e far soffriggere l’aglio, i cipollotti tagliati
a rondelle e gli straccetti vegetali per un paio di minuti, fino a quando non
risulteranno dorati.
✅. Grattugiare lo zenzero e ricavare il succo con un panno di cotone, quindi ver-
sarlo nel wok, aggiungere i germogli di soia e lasciar cuocere per 5 o 6 minuti
girando con una spatola.
✅. Sfumare con la salsa tamari, lasciar cuocere per un minuto, quindi spegnere il
fuoco e spremere il succo di lime.
✅ Servire caldo.

Come, preferisci essere onnivoro? Nessun problema, utilizza degli straccetti di pollo al post odi quelli vegetali! 😋

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Oggi vi proponiamo una nuova ricetta molto semplic

Oggi vi proponiamo una nuova ricetta molto semplice per darvi qualche spunto per utilizzare i germogli di soia in maniera innovativa, gustosa, ma soprattutto pratica.
A guidarvi attraverso queste ricette c'è @funnyvegacademy che con la loro esperienza culinaria e la creatività ci propongono una frittatina di ceci, germogli di soia Moyashi, pomodori secchi, capperi e olive. Gustosissima e super facile.
Sfoglia le immagini per leggere come prepararla
FunnyVeg Academy

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Sai riconoscere i vari germogli?
Il loro consumo è consigliato dai nutrizionisti per l'apporto nutritivo e il booster vitaminico che sanno dare rispetto alle piante adulte.
Sai quanti germogli ci sono? Tantissimi, non tutti però sono commestibili.
Per quello vi sconsigliamo il fai da te e la germinazione casalinga, che può portare anche a contaminazioni batteriologiche dannose per la salute, e di affidarvi ad aziende specializzate che effettuano controlli giornalieri sui prodotti.

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Un altro tie-break, ma un tie-break dipinto di ner

Un altro tie-break, ma un tie-break dipinto di neroverde dei ragazzi di Moyashi @volley2001garlasco💚🖤

Moyashi Garlasco 3 - DRL Belluno 2

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Ancora scettici sui germogli di soia? 🤔 Lo sape

Ancora scettici sui germogli di soia? 🤔
Lo sapevate che, grazie alle loro proprietà nutrizionali, sono molto adatti per la salute del nostro organismo? 🤩
👉🏼 Attraverso la lecitina il rischio di patologie cardiovascolari sono ridotte e le sue proteine aiutano ad assimilare meglio la vitamina D, molto importante per la salute delle ossa. 💪🏼😁

Scopri di più nel nostro sito: www.moyashi.it
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Lo sai che i germogli di soia possono essere consu

Lo sai che i germogli di soia possono essere consumati in diversi modi? 🧐🤔
Li puoi utilizzare da crudi, come in insalate 🥗, o da cotti, saltati nel wok insieme ad altri ingredienti 🥘
Potete sbizzarrivi e aggiungerli nei ripieni di paste o ravioli o semplicemente su maionese o salsine per condire i vostri piatti preferiti!

Scopri tanti altri consigli sul nostro sito: www.moyashi.it
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Oggi vi proponiamo una ricetta ricca di sapore, pr

Oggi vi proponiamo una ricetta ricca di sapore, preparata da @marta_navarrini_chef: frittelle pastellate di germogli e cipollotto con salsa agrodolce! 😍😋

Le avete mai assaggiate? Sono buonissime!
👉 Scopri la ricetta nel link nelle storie

Taggaci se preparerai queste frittelle!
@funnyvegacademy
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I germogli di soia sono amici dell'apparato cardio

I germogli di soia sono amici dell'apparato cardiovascolare! ❤😉
Grazie alla lecitina che contengono, prevengono i depositi di grasso nelle arterie, abbassano i livelli di colesterolo e riducono così il rischio di patologie cardiovascolari!

Un altro valido motivo per inserirli nella tua dieta! www.moyashi.it
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Cosa rende i germogli Moyashi croccanti al punto g

Cosa rende i germogli Moyashi croccanti al punto giusto? 🤩
Il nostro segreto è la freschezza, che crediamo sia la chiave per creare quella croccantezza perfetta per bilanciare e arricchire i tuoi piatti!

www.moyashi.it
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Siamo felici di annunciare che il 18 e 19 gennaio

Siamo felici di annunciare che il 18 e 19 gennaio saremo presenti a Marca 2023, la fiera della Distribuzione Moderna Organizzata che si terrà a Bologna.

Vieni a trovarci al padiglione 16, stand E/39 presso Funny Veg!

Sai come conservare i germogli di soia? Conservali

Sai come conservare i germogli di soia? Conservali in frigorifero ad una temperatura tra gli 0 e gli 8 gradi per preservare la loro freschezza ❄️

Trovi i germogli di soia Moyashi nei migliori supermercati, al reparto ortofrutta.
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Buon 2023 da Moyashi! 💚🥂 Vi rinnoviamo i nos

Buon 2023 da Moyashi! 💚🥂
Vi rinnoviamo i nostri auguri, pronti a passare un altro meraviglioso anno insieme!

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I germogli di soia Moyashi sono il cibo del futuro

I germogli di soia Moyashi sono il cibo del futuro per uno stile di vita salutare e leggero! 😋😎
Ancora non li conosci? Visita il nostro sito per saperne di più: www.moyashi.it
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Buone Feste da Moyashi! ❤🎄 Vi auguriamo di tr

Buone Feste da Moyashi! ❤🎄
Vi auguriamo di trascorrere dei giorni sereni in compagnia dei vostri cari.

Stai cercando un secondo piatto vegetale per il ce

Stai cercando un secondo piatto vegetale per il cenone o il pranzo di Natale? 😁🎅
La chef @marta_navarrini_chef ci propone un delizioso "tempeh glassato all'orientale", perfetto da accompagnare con un contorno di verdura e germogli!

Scopri la ricetta sul nostro sito o segui il link nelle storie. Taggaci se preparerai questo tempeh!
@funnyvegacademy
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Hai notato che il nostro sito si è arricchito di

Hai notato che il nostro sito si è arricchito di contenuti? 🤩😎 Puoi trovare nuove ricette, informazioni e le collaborazioni svolte durante l'anno.

Scopri le novità su www.moyashi.it!
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In alcune fasi della vita, il nostro fabbisogno pr

In alcune fasi della vita, il nostro fabbisogno proteico può incrementare e talvolta è difficile capire come soddisfarlo 😋🥣
Si pensa erroneamente che la soluzione sia cibarsi esclusivamente di carne o bibitoni con strane polverine. Nulla di più falso! 👉 Il mondo vegetale è ricco di cibi naturalmente proteici e i legumi sono tra questi!
Se poi ti serve una dose extra di proteine, puoi aggiungere i germogli Moyashi al tuo piatto: sapevi che 100 g di germogli di soia possono contenere fino a 6 g di proteine? Non è una splendida notizia? 🤩💚

Resta con noi per scoprire come preparare piatti sani e deliziosi.
www.moyashi.it
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Qualcuno sa resistere alla focaccia? 😍🤤 Oggi

Qualcuno sa resistere alla focaccia? 😍🤤
Oggi, @marta_navarrini_chef della @funnyvegacademy ce ne propone una versione davvero particolare, un connubio di sapori e consistenze che lascerà chiunque a bocca aperta: "focaccia integrale morbida con maionese di germogli, germogli, ravanelli al mirin e polvere di olive".

Segui il link nelle storie per la ricetta, e ricordati di taggarci se la preparerai! Buon appetito 😉
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Dove crescono i nostri germogli? 😎💧 In luogo

Dove crescono i nostri germogli? 😎💧
In luogo adatto a loro, buio e umido, in tini di plastica conformi alle norme igienico sanitarie. Contrariamente a quanto si possa pensare, crescono in acqua e non vengono mai in contatto con la terra: ecco perché sono sicuri da qualsiasi contaminazione!
Quando raggiungono i 4 cm di lunghezza, vengono sciacquati e asciugati e sono pronti per diventare protagonisti dei tuoi piatti.

Scopri di più su www.moyashi.it
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Un'altra vittoria per i ragazzi A3M Moyashi Garlas

Un'altra vittoria per i ragazzi A3M Moyashi Garlasco del @volley2001garlasco, che la scorsa settimana hanno affrontato un'avvincente partita, terminando con un 3 a 1 sul TMB Monselice. Come sempre, siamo fieri di voi!
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𝗠𝗼𝘆𝗮𝘀𝗵𝗶 𝗲̀ 𝗶𝗹 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗶 𝗴𝗲𝗿𝗺𝗼𝗴𝗹𝗶 𝗱𝗶 𝘀𝗼𝗶𝗮 𝗶𝗻 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮 💚🇮🇹
Coltiviamo germogli di soia da oltre 30 anni e la nostra esperienza ci ha permesso di capire come produrre soia di alta qualità.

Il padre di Paola, Adami Amilcare, è stato un pioniere di questa coltura, sperimentando nuove tecniche e nuovi macchinari per migliorare tutti i processi, sia di coltivazione che di lavaggio e asciugatura.

➡️ Scopri di più nel nostro sito: www.moyashi.it
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In queste serate freddine ci vuole proprio qualcos

In queste serate freddine ci vuole proprio qualcosa di goloso: "Polentina di mais e grano saraceno, cubo di sedano rapa brasato al vino rosso, crema di germogli affumicata e germogli saltati"
👩‍🍳 Ricetta di @marta_navarrini_chef

Ingredienti:
200g di farina di mais bramata
50g di farina di grano saraceno
1l di acqua
250gr di germogli moyashi
500ml di bevanda di soia non zuccherata
Noce moscata
Pepe bianco
1 sedano rapa
1 cipollotto
1 carota
500ml di vino rosso
15g di tamari
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro
1 chiodo di garofano
1 cucchiaino di amido di mais
Olio extravergine d’oliva
Sale
Segatura o trucioli di legno per affumicare

Scorri il post per leggere il procedimento della ricetta.

Buon appetito!
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Troppa pressione? E non nel senso dello stress…

Troppa pressione? E non nel senso dello stress… Devi fare un bel carico di potassio! ☝️😮
Il potassio serve infatti a mantenere normali i livelli della pressione e ridurli in chi soffre di ipertensione arteriosa; inoltre preserva il contenuto minerale dell'osso.

Il potassio è molto diffuso negli alimenti vegetali, soprattutto in frutta e verdura cruda, ma anche in cereali, legumi e frutta secca. È stato ipotizzato che questo sia uno dei fattori che contribuiscono alla ridotta incidenza di ipertensione, soprattutto in chi segue un regime alimentare plant-based.

Quindi cosa c’entra il Potassio con i germogli di soia Moyashi? 🤔
Pensa che per 100g di germogli di soia ingerisci più di 200g di potassio, quindi il doppio! Prova il tuo vero integratore alimentare, con bassa incidenza calorica e gustoso da mangiare. Mangia Moyashi! 💚
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Ci piace il nostro clima familiare ☺️💚 Siam

Ci piace il nostro clima familiare ☺️💚 Siamo in poche persone e proprio per questo ci consideriamo una famiglia. Siamo una piccola realtà di Garlasco che però è diventata la più grande in Italia nella produzione di germogli di soia freschi e naturali.
Ci piace rimanere così, conoscendo per nome tutti gli operai e condividendo con tutti loro i nostri successi e obiettivi.

Scopri la nostra azienda su www.moyashi.it
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Oggi vi proponiamo questa fantastica ricetta, tutt

Oggi vi proponiamo questa fantastica ricetta, tutta da provare!
"Riso rosso, spadellata di germogli, carote, daikon e barbabietola, salsa tahina al lime e sesamo tostato"
👩‍🍳 Ricetta di @marta_navarrini_chef

Ingredienti:
• 200gr di riso rosso
• 100g di germogli moyashi
• 1 carota media
• 1/4 di daikon
• 1/2 barbabietola cruda
• Tahina
• 1 lime
• Acqua
• Sesamo tostato bianco e nero

Procedimento:
1. Cuocere il riso rosso in abbondante acqua salata
2. Lavare e mondare le verdure e creare una julienne abbastanza sottile. Lasciar riposare in acqua fredda tenendo separata la barbabietola.
3. Creare la salsa emulsionando con un mixer la tahina, il succo del lime, l’acqua e il sale
4. Spadellare velocemente le verdure in olio caldissimo e una presa di sale.
5. Servire il riso rosso caldo ripassato in padella con poco olio evo, le verdure croccanti e per finire la salsa tahina e i sesamo tostato.

Taggateci nelle vostre foto se provate questa ricetta!
Buon appetito!
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Sai che esiste una scuola che insegna a cucinare p

Sai che esiste una scuola che insegna a cucinare pietanze squisite e complete dal punto di vista nutrizionale?
E’ la @funnyvegacademy, con la quale collaboriamo per insegnare a tutti gli amanti dell’alimentazione plant based e di uno stile di vita salutare a non perdere il gusto di cucinare e divertirsi in cucina.

Guarda tutti i corsi sulla loro pagina e non perderti il corso del 4 Dicembre sul Sud Est Asiatico, dove ci siamo anche noi!
➡ Link nelle storie!
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Contribuire al benessere dello stomaco mangiando,

Contribuire al benessere dello stomaco mangiando, si può? Sembra un paradosso invece è possibile! 🤩😋

I germogli di soia hanno infatti effetti benefici sull’apparato digerente:
1️⃣ Convertendo l’amido in glucosio, stimolano l’azione degli enzimi digestivi, rendendo più digeribili quegli alimenti che normalmente sono difficili da digerire
2️⃣ Favoriscono il processo digestivo, poiché il processo di germinazione determina lo sviluppo di enzimi necessari alla digestione di carboidrati, grassi e proteine
3️⃣ I germogli poi favoriscono il processo digestivo, dato l’elevato contenuto di fibra che stimola la motilità intestinale

Per questo ti consigliamo di mangiare sano, ma quando hai voglia di qualcosa di più “pesante” abbinaci i germogli Moyashi come contorno, per aiutare il tuo sistema gastro intestinale!
www.moyashi.it
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Le buste di insalate già pronte sono sicure? E i

Le buste di insalate già pronte sono sicure? E i germogli sono pronti da mangiare? Sì, sì e ancora sì ✅

Tutte le aziende che producono IV gamma, ovvero i vegetali pronti da mangiare, sono sottoposte a rigidi controlli di qualità che vanno ad analizzare non solo il processo, ma pure l’acqua di lavaggio.
I germogli, così come le foglie di insalata, vengono lavati e sanificati, poi asciugati e infine messi in vaschetta. La stessa cosa che fareste voi a casa, solo che è più controllata! 😁

Gli alimenti già pronti sono una soluzione per salvaguardare il vostro tempo e aiutarvi a mangiare bene: fidatevi del frigo dell’ortofrutta, dove troverete anche i nostri germogli di soia Moyashi!

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👏 Complimenti ai nostri ragazzi della @volley20

👏 Complimenti ai nostri ragazzi della @volley2001garlasco che il 24 Ottobre hanno sbaragliato la squadra Abba Pineto segnando un bellissimo 3-0! Subito una vittoria schiacciante che inaugura l’inizio del campionato 💪🏐
Fieri di questi germogli! 💚
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Preparare una pokè bowl gustosa e salutare è sem

Preparare una pokè bowl gustosa e salutare è semplicissimo, segui gli step della nostra variante con i germogli di soia! 🥢😆

Procedimento: Scottare in padella velocemente le code di gambero insieme ai germogli di soia e sgusciarle. Sbollentare anche la soia edamame e ridurre a cubetti il tonno. Cuocere il riso e adagiare il tutto su uno strato di spinacino. Condire a piacimento.

Buon appetito!
Scopri le altre ricette su moyashi.it
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