Vellutata di germogli di soia

- Ricetta vegan ricco di vitamine -

INGREDIENTI

  • Germogli di soia
  • Prezzemolo
  • Latte di soia
  • Brodo vegetale
  • Olio
  • Crostini di pane raffermo
  • Sale e pepe

PROCEDIMENTO

Sbollentare i germogli di soia e frullarli nel latte di soia aggiungendo prezzemolo e brodo vegetale se serve. Tostare i crostini di pane in una padella con poco olio. Condire la crema con olio di oliva, sale e pepe e i crostini.

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